淡水南瓜產量增10倍 新北聯手17家餐廳推限定料理

▲新北市農業局4日辦理「南以忘懷 瓜A滋味」記者會推廣南瓜。(圖/新北市農業局提供,下同)

記者郭世賢/新北報導

新北市農業局副局長諶錫輝4日出席「南以忘懷 瓜A滋味」記者會推廣新北南瓜,淡水南瓜從2012年起在農業局及農會輔導下,種植面積及產量皆成長10倍,6月14至16日將在淡水金色水岸舉辦大南瓜展售會,另即日起至30日淡水在地17家在地業者推出限定南瓜特色料理,且消費就可獲得農會超市南瓜商品折價券。

農業局指出,每年5月至6月是淡水栗子南瓜產季,淡水栗子南瓜年產量約20萬公斤,並因大屯山系優質土壤及水源,加上農業局與淡水區農會輔導農友改善種植方法,讓淡水栗子南瓜甜度平均可達12度以上,最高甚至可達18度,更從2012年起開辦全國大南瓜比賽,不僅在地業者推出南瓜料理,也開發南瓜加工商品,拓展南瓜多元通路,提高農友種植意願,使南瓜種植面積從7公頃成長爲77公頃,產量從103公噸成長至1246公噸,成長超過10倍。

▲新北市透過辦理全國大南瓜比賽,拓展南瓜多元通路,提高農友種植意願,使淡水南瓜種植面積產量增加10倍。

農業局表示,今年與17家業者合作,除餐飲業者如福容大飯店、將捷金鬱金香酒店及阿三哥農莊推出夏威夷南瓜炒飯、南瓜海皇盅、南瓜金沙糉等料理,還有旅遊業者旅學堂也將於6月推出一系列遊程,帶領遊客沿着淡海輕軌體驗淡水品嚐南瓜料理,進行南瓜糉DIY食農教育活動,有吃、有玩又能感受淡水文化特色,一定要來淡水體驗,目前開放4個梯次(6/16、6/20、6/22、6/27),報名費1200元,歡迎至「旅學堂」臉書粉專報名。

6月14日於淡水金色水岸廣場辦理全國大南瓜比賽,分成重量組、創意組及品質組評鑑,6月15至16日於同場地辦理大南瓜展售會,現場有參賽大南瓜及創意南瓜展示、在地農產市集、南瓜圓DIY體驗、夏日萬聖節猜拳送糖果活動、青農食農教育講座等活動,於展售會消費滿300元將能獲得南瓜彩繪體驗券或抽獎券,可以進行小南瓜彩繪體驗或有機會抽中南瓜加工商品禮盒(價值400元)。

▲即日起至30日淡水在地17家在地業者推出限定南瓜特色料理。

淡水區農會理事長呂鈞鴻表示,農會與福容大飯店、將捷金鬱金香酒店、禮萊國際酒店球場餐廳、之間茶食器、真食手作、小川鍋物、富羣休閒農園、阿三哥農莊、三空泉農園、石牆仔內、湘川、樹林口農場、原未蛋卷、金獎、旅學堂、牛埔有機農場、維也納專業烘焙坊共17家業者合作,推出限定南瓜料理像是南瓜炸燉飯、南瓜蛋卷、南瓜乳酪蛋糕等,6月4日起至6月30日至合作店家消費即可獲得折價券,憑券至淡水農會超市購買南瓜產品享滿100元折10元優惠,歡迎大家來淡水品嚐料理!農會也推出新款南瓜加工品創造南瓜全年經濟,今年推出結合香米、堅果的「南瓜香米餅」,不添加任何保留食材原味,於大南瓜展場及淡水農會超市販售,歡迎大家來嚐鮮。

農業局長李玟表示,感謝在地農友們、淡水農會及業者共同爲新北農產推廣努力,農會辦理大南瓜比賽精進農友栽培技術,業者推出各式南瓜料理,彰顯南瓜多元價值,促進地方產業結合,打造南瓜產業鏈。歡迎市民朋友前往合作店家品嚐在地南瓜,同時到金色水岸一睹各式大南瓜;「稼日蒔光」粉絲團也將於6月7日至14日辦理南瓜王猜重量抽獎活動,預測今年重量組冠軍大南瓜重量,將抽出5名幸運兒贈送南瓜加工商品,歡迎民衆追蹤粉絲團參加互動。