CHILL蟹 「８兩紅蟳」蛋糕超逼真，這些擬真蛋糕你吃過嗎？

【旅遊經 洪書瑱報導】

「神旺普諾麪包坊」於2018年推出握壽司系列蛋糕，2020推出「魚頭君」與「石斑君」後，一炮而紅造就了打卡熱潮，更成爲多位影視名人指定過節的驚喜甜品，之後再接再厲推出不少造型商品，如：釋迦、鮭魚卵軍鑑、茶碗蒸、秋刀魚、啤酒等擬真蛋糕，在2024年「立秋」之際，爲宣告秋天來臨的季節，搭上應景「秋蟹」，再次打造衝擊性的視覺話題蛋糕「美味蟹寶」。「美味蟹寶」歷經3個月研發，以8兩重的「紅𫊻」創意打造繽紛的一款慕斯蛋糕，並以紅心芭樂做爲整體主軸，栩栩如生超萌蟹寶，業者標榜純天然、絕無添加色素。即日起開賣，需提前4日訂購，每隻980元！

東區星級烘焙傳奇名店「神旺普諾麪包坊」除了每日供應逾百款新鮮烘焙麪包，門市櫥窗內的獵奇「日式擬真系列蛋糕」，根本就是「擬真蛋糕專賣店」代名詞，除了造型逼真，食材還堅持使用純天然食材、無色素添加，因視覺與味覺不同的衝擊，深受壽司迷及廣大打卡控的喜愛。看準相機先食商機，今年夏季尾聲秋初，「神旺普諾麪包坊」最夯視覺系「美味蟹寶」擬真蛋糕全新上市！

耗時數月製作研發，以國人秋天最愛的紅𫊻，來大膽翻玩創意發想，並加入臺灣特有的紅心芭樂製成主體慕斯蛋糕，巧入滑順香醇的義大利微醺沙巴雍與濃縮果香精華的梅香庫利，酸甜綿密。西點主廚爲使螃蟹更接近原型，選用色澤豔紅的覆盆子噴灑於蟹殼表面，將其置於日式木盤中，盤邊再佐以冰塊造型的薄荷檸檬果凍與魚板軟糖做爲裝飾，栩栩如生的超萌蟹寶，營造滿溢的驚喜食趣，即日起「搶鮮」開賣。

「乾貝炙燒握壽司」以葡萄柚內餡作爲主題，外觀則以麻糬炙燒打造超逼真乾貝造型 「鮪魚握壽司」結合櫻桃慕斯及茂谷柑慕斯搭配杏仁蛋糕，具清爽微酸口感

除了8兩重的甜蜜「美味蟹寶」外，「神旺普諾麪包坊」同步再推出兩款「鮪魚握壽司」及「炙燒乾貝握壽司」日式擬真系列蛋糕，「鮪魚握壽司」選用櫻桃慕斯及茂谷柑慕斯搭配杏仁蛋糕，佐入加州梨庫利，清爽微酸口感，豐添味覺層次；「乾貝炙燒握壽司」以葡萄柚慕斯與葡萄柚奶餡的完美結合，內餡再裹入鳳梨凍及杏仁蛋糕，外觀則以麻糬炙燒後仿造超逼真的乾貝外型，最後以梅子做爲點綴，創意巧思大爆發，每顆180元。需提前預訂，每日限量供應。

魚頭君NT＄1,080／4吋；石斑君NT＄1400／7吋 旺釋如意NT＄220個 鮭魚卵軍艦蛋糕 NT＄180／個 茶碗蒸蛋糕 NT＄100／杯 鹽烤秋刀魚蛋糕NT＄880／個 生啤酒 (果凍) NT＄100／杯

目前「神旺普諾麪包坊」擬真蛋糕品項，除了新推出的「美味蟹寶」、「鮪魚握壽司」及「炙燒乾貝握壽司」外，另有魚頭君NT＄1,080／4吋；石斑君NT＄1400／7吋；旺釋如意NT＄220／個；鮭魚卵軍艦蛋糕 NT＄180／個；茶碗蒸蛋糕 NT＄100／杯；鹽烤秋刀魚蛋糕NT＄880／個；生啤酒 (果凍) NT＄100／杯。（提醒售價若有調整，請依官方社羣爲主）

以上圖片：神旺普諾麪包坊提供