吃。臺南市｜北區。「萬紅刀切麵 - 開元店」經常座無虛席北方麵食館，獨特刀切麵美味還可享用豆漿跟洛神花茶無限暢飲「萬紅刀切麵 - 開元店」。

位在開元路上外頭大大紅色扛棒很顯眼。

這間「萬紅刀切面 - 開元店」收入口袋名單已經很長時間，今年就利用假日午餐時間專程前來品嚐，小高網路搜尋發現萬紅北安路還有間分店，只是這間分店店名已經更改成「鳳凰刀切面」，當然小高就不知道爲何要更改店名，這是題外話，重點是品嚐覺得美味定價合理，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

小高猜這門面應該有重新整修過，外觀看起來很簡潔舒服。

牆面掛上新穎菜單供客人點餐參考。

店面前方有一半空間隔開當作廚房，沿着走廊往裡面走是開放式用餐空間。

不管是內用或是外帶都在這窗口辦理。

這是店家一樓開放式用餐空間，裡面有裝設冷氣供客人舒適用餐。

牆面有掛上全新菜單供客人點餐參考。

這是一樓豆漿跟洛神花茶供客人自取飲用，還有佐料和餐具供自行拿取。

從樓梯間拍照這是一樓用餐空間全景。

沿着樓梯走，二樓還有開放式用餐空間，小高就沒有上去二樓拍照。

桌面上都有放置菜單供客人點餐參考，菜單主要分面類、湯類、餃類及餅類等，餐點品項很多定價偏親民。

小高今天就點刀切牛肉麪130元、刀切麻醬麪70元、牛肉捲餅70元手抓餅（鹹）45元、酸辣湯30元及小菜60元（2盤）等。

這是手抓餅（鹹）45元定價親民很好吃喔！吃。臺南市｜北區。「萬紅刀切面 - 開元店」經常座無虛席北方

這微甜豆漿和微甜洛神花都不錯喝。

小菜銀耳跟龍鬚菜都是很入味超好吃吃。臺南市｜北區。「萬紅刀切面 - 開元店」經常座無虛席北方。

這碗是刀切牛肉麪130元。

這碗刀削切牛肉麪很大碗定價合理。

這紅燒湯頭偏鹹還不錯喝。

這牛肉偏深褐色肉質我覺得不好吃吃。臺南市｜北區。「萬紅刀切面 - 開元店」經常座無虛席北方。

這刀切面粗細度很適中很軟Q真好吃。

這是刀切麻醬麪70元。

這碗刀切麻醬麪很大碗定價合理，這刀切面表面有小黃瓜和豆芽菜。

把這碗刀切面充份攪拌均勻，這麻醬滋味不濃郁麪條軟Q真好吃吃。臺南市｜北區。「萬紅刀切面 - 開元店」經常座無虛席北方。

這碗是酸辣湯30元。

這酸辣湯酸度和辣度適中，勾芡不會太濃稠不是偏甜好喝吃。臺南市｜北區。「萬紅刀切面 - 開元店」經常座無虛席北方。

這是牛肉捲餅70元。

這牛肉捲餅份量足定價合理，煎到焦黃餅皮包覆着牛肉、酸菜及洋蔥絲等。

這餅皮酥脆充滿面粉滋味，與內餡一起吃很開胃超好吃吃。臺南市｜北區。「萬紅刀切面 - 開元店」經常座無虛席北方。

店家資訊：萬紅刀切面 - 開元店

營業時間： 11:00–20:40（週一公休）

電話：06-200-3848

樂天小高邀約資料

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