吃水果養出脂肪肝 專家示警：1時段別碰

專家建議晚上不要吃太甜的水果，若真要吃就選莓果類等較不甜的水果。（示意圖，Shutterstock／達志）

吃水果有益健康，但得吃對時間。營養學者洪泰雄表示，晚上要避免吃太甜的水果，除易消化不良，還有血糖上升、熱量過多、消化不良、影響睡眠與蛀牙的風險，若真要吃建議選擇莓果類等低糖份的水果。無毒教母譚敦慈則表示，她晚上7點後不吃水果，就是要避免可能脂肪肝。

洪泰雄在臉書粉專PO文指出，晚上要少吃甜度高的水果，這是因甜度高的水果常含有較高的天然糖分，例如如果糖、葡萄糖，在晚上食用，可能會導致血糖水平迅速上升。這對於糖尿病患者或需要控制血糖的人來說，尤其要注意。

洪泰雄指出，高糖水果通常熱量較高，晚上攝入過多熱量，可能造成體重上升，而睡前不久食用高糖分的食物，可能會影響消化，導致胃部不適或影響睡眠品質。

此外，洪泰雄指出，晚上吃太甜的水果，也可能增加蛀牙的風險，因爲口腔中的糖分會成爲細菌的食物，進而產生酸性物質，損害牙齒；如果真想在晚上吃水果，可以選擇藍莓、草莓、柚子或蘋果等較不甜的水果。

譚敦慈在上「健康晚點名」節目中指出，她每天都會吃2個拳頭大的水果，但是過了晚上7點之後，她是不吃水果的，因爲有研究顯示，這樣比較容易脂肪肝。