長榮航空特製鴻運年菜 與旅客機上慶佳節

長榮航空在飛機上打造農曆年節氣氛，除夕當天搭乘由臺北直飛美國、加拿大、歐洲及澳洲航班的旅客，更能在機上享用到年菜佳餚。（長榮航空提供／陳祐誠傳真）

長榮航空迎接疫情後的第一個春節旅遊潮，於新春期間在機艙內張貼春聯，並且提供旅客新春小禮及年節糖果，打造農曆年節氣氛。除夕當天搭乘由臺北直飛美國、加拿大、歐洲及澳洲航班的旅客，更能在機上享用到年菜佳餚，與旅客一同迎新春、過好年。

長榮航空今年的年菜當中，爲臺北直飛美國、加拿大、歐洲及澳洲航班的皇璽桂冠艙旅客，準備國際廚界教父黃清標獨家設計的譚府官宴餐點，呈現以湘菜爲基底、鮮香味濃爲特色的精緻料理。

主菜「譚府糯米八寶雞」由精緻雞腿排搭配糯米八寶飯沾上秘製醬汁而成的經典菜餚，搭配長榮航空與WAT聯名「四季金桔雞尾酒」作爲主菜佐餐酒，芬芳迷人的臺灣四季春，搭配清新金桔香氣，取其大吉大利的新年祝福。

開胃美饌則是以鹹酸梅泡製鮮嫩番茄配以手撕龍蝦及新鮮水果，口感佳且醒胃的「譚府鮮果茄杯麻醬龍蝦」、湯品則是補身聖品「譚府幹貝羊肚菌花膠羹」及甜點「譚府珍寶燉蓮子」，採用臺灣在地農產品所製成五彩斑斕的各式小湯圓，口感軟Q，營養豐富，象徵事事如意，圓圓滿滿。

搭乘豪華經濟艙及經濟艙的旅客也可享用象徵年年有餘的佳餚「糖醋魚」，魚肉口感鮮嫩，搭配酸甜可口醬汁，是一道闔家喜愛的佳餚；甜點搭配「桂圓核桃滿福糕」內含香氣濃郁的桂圓果肉和核桃顆粒。

爲讓旅客感受到春節氛圍，特別於年節期間在機艙內播放Hello Kitty春節登機影片，張貼春聯及將頭墊紙更換爲新春賀歲版，同時提供應景年節糖果及餐巾紙。

除夕及大年初一於臺北直飛美國、加拿大、歐洲及澳洲航班全艙等提供星球工坊應景爆米花「發-提拉米蘇爆米花」及「財-巖燒海苔爆米花MIX米菓」；除夕至初二則準備印有生肖兔的Hello Kitty紅包袋，提供予臺灣出發搭乘皇璽桂冠艙、桂冠艙、商務艙及豪華經濟艙的旅客。

長榮航空自2023年1月起，與長庚科技大學進行產學合作，於全航線各艙等菜單上主動揭露主菜的餐點熱量，讓機上餐點除了兼具質感、養生、多元、美味等特色，也能提供旅客依個人喜好選擇合適的餐點資訊。