蔡學飛：白酒企業面臨哪些分化趨勢？

中新經緯9月11日電 題：白酒企業面臨哪些分化趨勢？

作者 蔡學飛 知趣諮詢總經理、酒類分析師

白酒行業在近兩年間“馬太效應”比較明顯，隨着白酒上市公司的半年報悉數出爐，可以看到大部分酒企業績都有所增長，但行業的分化依然在持續。業績分化的背後，白酒企業還面臨哪些趨勢？自身應如何精準定位，以爭取機會？

品牌分化

爲了在市場上取得競爭優勢，白酒品牌已經在思考並打造獨特的品牌形象和產品特色。通過不同的營銷手段來吸引目標消費者，白酒品牌開始推出更多樣化的產品，拓展自己的產品線，以滿足消費者不同的需求和偏好，吸引消費者注意力並建立品牌忠誠度。

一方面，大品牌通過不斷營造品牌形象，進一步提升市場份額。這些大品牌通常擁有更多的資金和資源來投入到廣告、營銷、研發和生產等方面，從而更容易打造出獨特的品牌形象和產品特色。譬如茅臺、五糧液、瀘州老窖等酒企，無論是對於博鰲論壇等會議合作，還是奧運、澳網等頂級賽事贊助，或是春晚等冠名，都具有較爲明顯的優勢。相比之下，一些小品牌往往由於缺乏資金，研發和生產能力常常受到限制，導致推出不了符合市場需求的新產品；以及難以進行有效的廣告和營銷推廣，無法讓消費者瞭解到品牌的存在和特色。

產品需求分化

當前中國酒類市場中，名酒的高端商品和服務的銷售額呈現出較快的增長趨勢，而低端酒類品牌和低價位產品的市場份額則在逐漸萎縮。產品需求出現分化的原因是，一些消費者開始追求高品質的生活方式，對高端品牌產品的需求不斷增長。此外，高端產品的營銷宣傳也在不斷加強，進一步提高了其在消費者心目中的地位和價值，消費者逐漸注重產品或服務的品質、品牌形象等方面的綜合價值，而非僅僅關注價格。

產品需求的分化還體現在場景和偏好上，中國酒是具有社交屬性的產品，不同的消費場景對於品牌有着不同的需求，商務、家宴、朋友聚餐用酒需求不同。最近幾年汾酒的發展其實就是一種品質偏好的強化，而梅見、無覓、冰青等走紅則是酒類消費多元化、場景多元化的體現，郎酒更是通過郎酒莊園的體驗營銷開闢了新的增長模式。這些變化都提示酒企，在創新時需要更加註重產品或服務的品質和品牌形象，根據不同的產品需求，針對性地提高產品或服務的附加價值，以吸引消費者的注意力和提高品牌忠誠度。

消費羣分化

顧客消費行爲發生了許多變化。當前，消費者越來越多地通過搜索引擎、社交媒體等途徑獲取產品信息和用戶評價。信息平權的結果就是消費者越發理性，企業不能再單純依靠價格來誘導消費者，需要真的擁有品牌與品質的高價值背書。

同時，互聯網購物的便利性和安全性不斷提高，越來越多的消費者開始選擇在線購物和移動支付，這對酒類這種衝動性消費品造成了很大的購買影響。但是，這也爲主播的模仿消費帶來了許多新的銷售機會，同時數字化也助推1919(酒類電商平臺)等流通企業尋找到了新的增長路徑。

總之，品牌、產品需求、消費羣體與消費行爲的分化是中國酒行業發展的必然階段，這提示酒企針對市場分化採取不同的營銷策略。企業將其產品或服務定位在特定的市場部分，併爲該部分提供定製的產品或服務，越是聚焦和精準，越能使企業與競爭對手區分開來。客觀上說，市場分化有利於白酒行業精細化生產，可以幫助企業更好地規劃其生產和供應鏈，從而提高產品或服務的效率；更加優質精準的產品或服務，也能提高客戶滿意度和忠誠度，在市場上建立強大的品牌護城河。(中新經緯APP)

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責任編輯：張芷菡