板橋凱撒寵愛媽咪 中式桌菜每位贈果汁暢飲及手工蛋糕

板橋凱撒飯店推出母親節豪華團聚桌菜，每桌15,800元+10％。（圖／板橋凱撒飯店）

搶母親節孝親感恩商機，橋凱撒大飯店推出「寵愛媽咪 幸福食光」餐飲優惠，3樓家宴中餐廳即日起至6月30日推出限定桌席饗宴，每桌15,800元+10％，每位加贈果汁無限暢飲及價值880元母親節6吋手工蛋糕乙個，4月3日0前付訂另再享9折優惠。2樓蓮花泰式餐廳於5月13日與14日推出泰饗宴四人分享餐，優惠價每套2,980元+10％元。

板橋凱撒大飯店家宴中餐廳母親節「母親節豪華團聚十人桌菜」，開胃菜包含川味口水雞、蟲草海蜇絲、霍香牛腱、蒜苗烏魚子、五味冰卷輪番上陣，緊接着是桃木片皮鴨及XO醬焗海虎蝦海陸美饌。其中XO醬焗海虎蝦選用喻有蝦中壯士之稱的海虎蝦，先以180度大火油炸起鍋備用，再將蔥、蒜、辣椒等香料入鍋爆香後依序放入秘製XO醬及蝦高湯以小火汶燒入味。口感Q彈飽滿，搭配濃郁鮮香特製XO醬，讓人口齒留香。乾貝鮑魚佛跳牆以玉米雞高湯與炸過的扁魚、乾貝、鮑魚、蹄筋、魚皮絲、白菜、香菇等食材入鍋熬煮2小時，起鍋前加入五加皮藥酒使湯品風味直接提升新層級。

蠔汁虎掌煨海蔘是以汆燙後的海蔘與蔥、姜、蒜及蠔油一同入鍋拌炒後冰鎮一天，出餐前依序加入富含膠質的虎掌一同煨煮，將海蔘與虎掌吸飽湯汁精華即可起鍋，滋陰補血、Q彈滑嫩入口即化。接着還有清蒸蟹黃龍虎斑、蘿蔓生菜佐鴨鬆、乳香五彩食蔬、櫻花蝦臘味珍珠飯及酸菜豆腐粉絲鴨架湯等豐富佳餚，爲整桌畫下完美句點。除了十人桌菜，另外也提供小家庭五人桌菜，每桌6,900+10％元起。

蓮花泰式餐廳也推出限定四人分享餐，每套原價4,500+10％元、優惠價2,980+10％元，由主廚集結熱門餐點及限定佳餚組成，包括青木瓜沙拉、瀑布鬆阪豬、月亮蝦餅、泰式檸檬魚、椰奶燉雞湯、蝦醬空心菜、綠咖哩烤蝦，甜點搭配泰式綠豆蛋糕佐椰子冰淇淋，趁着溫馨佳節享受不一樣的味蕾體驗，爲佳節更添美意、同時獻給媽咪們最難忘的母親節。