安心食品砸十億 新廠落腳屏東

東元餐飲集團會長黃茂雄表示，安心食品預計斥資逾10億元投資屏東長治鄉的屏東生物科技園區，規畫萬坪基地打造專屬食品廠房，未來將全面提升食品製程及創新研發技術，擴大布侷促進地方經濟發展，提供安心、健康、美味的餐點。

疫情影響下打亂全球供應鏈及運輸通路，黃茂雄表示，安心食品一直以來堅持使用在地農漁產，設立食品廠房能縮短產地製程距離，降低碳足跡，更保存食材的新鮮美味。

黃茂雄說，安心食品廠房將以最新、高規格建造，符合國內外食安法規及趨勢，使用自動與半自動倉儲系統，初步供給全臺摩斯漢堡米粄產能，期待將臺灣的優質農漁產品加工後外銷至世界各地；連結產學合作發掘在地產業及人才育成，整合未來三至五年的營運量能發展做好準備，帶動上、中、下游周邊產業發展。

安心食品董事長林建元表示，安心食品經營的摩斯漢堡全臺直營303間店鋪，每日提供多元餐點服務顧客，爲加強與在地農業的合作而在屏東農業生物科技園區內投資興建食品加工廠造，未來從產地到餐桌、食材到餐點全程嚴密控管，爲顧客食安把關。

林建元說，安心食品投資興建食品加工廠有四大目的與使命，一是升級並優化上游生產環境，二是可就近和屏東在地農漁業者合作，縮短供應鏈距離，三是與屏東科大產學合作研發新產品，四是接受政府幫助與輔導，改進生產技術。