8種食物越吃越累！咖啡、能量飲竟上榜

喝咖啡有可能讓你越喝越累。（示意圖，Shutterstock／達志）

喝咖啡、吃甜食，不僅容易讓你胃食道逆流，還可能讓你越吃越累。營養師程涵宇整理出「8種越吃越累的食物」，包括精緻澱粉、含糖食物、酒、咖啡、能量飲料、油炸食物、低熱量食物、超加工食物，建議換個方式吃，將有助於吃出元氣與活力。

程涵宇在臉書粉專PO文指出，常常覺得每天好累好疲勞嗎？有可能是飲食造成的，以下爲「8種越吃越累的食物」，與建議調整方式。

■精緻澱粉─白吐司、白米飯、甜甜圈：天然未精製的全谷雜糧類食物除了富含碳水化合物，同時也含有豐富的B羣能幫助身體提供能量及營養，將天然穀物含纖維的外層去除精製後，除了營養變少，還會變得更快消化及吸收，讓血糖在短時間內快速上升，雖然能迅速地提供能量，但隨着血糖下降，反而使身體更容易產生疲累感。建議用未加工的全穀物例如全麥、黑麥、燕麥等取代精製澱粉，來吃出元氣滿滿。

■含糖食物─含糖麥片脆片、含糖飲料：麥片是健康和充滿活力的早餐選擇，但要注意好吃的麥片背後，可能是因爲添加了許多糖來提味，研究發現許多早餐麥片含糖量糖佔許多中總碳水化合物的50%，這些高糖的食物，除了會讓血糖快速波動產生疲勞感，也會增加身體對含糖食物的渴望，在吃甜食的同時也造成一個熱量消耗、疲勞的惡性循環。建議減少攝取含糖食物。

■酒：雖然適量酒精可以幫助身體放鬆，但是喝太多，會降低睡眠品質和睡眠時間，隔天一早上醒來反而覺得頭昏腦脹。建議若真的要喝，以啤酒舉例，以1罐330毫升酒精濃度4.5%酒類爲限，原則酒喝越少越好。

■咖啡：適量喝咖啡其實很棒，研究發現喝咖啡，可以降低帕金森氏症等神經退化疾病風險26%至34%，但也發現過多的咖啡因，會對睡眠品質產生負面影響，更重要的是，若經常依靠咖啡來提神，而不是適當的營養和睡眠，反而會讓身體越來越累。建議適量喝咖啡，一天不超過4杯。

■能量飲料：研究發現喝能量飲料注意力跟記憶力可以增加24%，主因是所含的超高糖和咖啡因，一罐能量飲料的糖甚至可高達52克，遠高出1天的上限，當大量的糖進到身體會使血糖迅速上升，快速帶給身體能量，但又會急遽下降，可能會感到比喝飲料前更疲累，且能量飲料還可能會降低睡眠品質和時間，讓身體無法正常的修復獲得能量。建議適量喝不過度依賴。

■油炸食物：高油低纖低會降低腸道蠕動，讓消化變慢，消化速度變慢會使身體能量、營養吸收也變慢，且油炸食物大多缺乏維生素、礦物質，因此產生疲勞感。建議油炸食物減少吃，一週最多1、2次就好。

■只挑低熱量食物吃導致熱量不足：不少人都用低卡餐減肥，但要注意熱量是提供能量維持生命所必需，若熱量不足會造成代謝變慢，甚至荷爾蒙失調，反而會讓人感到疲憊。建議低熱量飲食建議要透過專業營養諮詢再施行。

■超加工食物─香腸火腿、微波食物、碳酸飲料：超加工食品是指除了加工的製程，額外添加糖、鹽、油，還會加入多種家裡烹飪不會出現的化學成分，例如防腐劑、甜味劑、色素等食品添加物，讓食物外表變得更吸引人、味道變得更濃郁，加上營養素含量低，不但造成身體發炎反應讓我們更累，還會造成肥胖及影響認知功能、情緒。建議優先食用天然食物。