57歲“板前壽司”創辦人鄭威濤胰臟癌離世，發跡史曾被拍成TVB劇

4月15日，香港媒體報道，當地著名連鎖餐廳“板前壽司”創辦人鄭威濤(Ricky)因癌症離世，終年57歲。

據報道，鄭威濤在2017年確診胰臟癌，經過治療一度康復，後來不幸復發，於4月2日在東京離世。

鄭威濤生前透露，爲治療胰臟癌嘗試過多種方法，包括標靶治療、化療、免疫治療等，又曾到日本接受幹細胞治療。

鄭威濤的好友在4月9日於社交平臺發文，“板前板長老闆鄭威濤於上星期終敵不過癌魔，與世長辭，老朋友，一路好走！”

餐飲專業服務公司“飲食天王”創辦人樑震宇回覆媒體，證實鄭威濤在 4 月初不敵癌魔，與世長辭。

鄭威濤不是單純的餐廳老闆，他曾與TVB合作做美食節目《和味無窮》。

2006年，鄭威濤與李純恩、官恩娜主持《和味無窮》第一輯：

相隔兩年後，他與徐淑敏一起主持《和味無窮》第二輯：

2008年，鄭威濤投資拍攝自傳式電視劇《和味濃情》，故事取材自他的發跡史，角色由當時的TVB一哥陶大宇飾演。

另外，張智霖、胡杏兒、劉松仁主演的《魚躍在花見》在2011年播出，由鄭威濤創辦的“板長壽司”全程贊助食物，他本人則出任該劇廚藝顧問。

板前壽司、板長壽司兩家餐廳曾在香港各區設立分店，如今板前壽司已全線結業。

鄭威濤童年從汕頭移居香港，學歷只有高一程度，輟學後從事廚房工作，他因爲醉心日本文化，前往當地做壽司學徒，說得一口流利日語。

1992年，鄭威濤返港開設日式班戟店，一年內連開20間分店。

1996年，鄭威濤從日本引入味千拉麪，公司更在香港上巿，隨着拉麪巿場飽和，他保留小量股份退出了管理層。

2004年，鄭威濤開設首家板前壽司，2006年引入九州島的雪村串燒，2007年再開設走高檔路線的板長壽司。

日本築地市場每年新年後開賣首天，會舉行盛大的“初競”拍賣會，當地人會以高價競投被譽爲“日本一”的頂級藍鰭吞拿魚王。板前壽司在2008年第一次以43萬港元在日本投得藍鰭吞拿魚，在餐廳內售賣，結果一小時內沽清，鄭威濤一戰成名。

翌年，鄭威濤再以84萬港元，再次投得“日本一”。

賺到錢之後，鄭威濤進軍電視主持飲食節目，並活躍於房地產行業，買賣鋪位獲利。

鄭威濤擴展其飲食業務的同時，也捲入多宗官司，當中包括被控告侵犯商標，鄭威濤被判敗訴。

2019年，鄭威濤被公司股東之一潘嘉聞質疑擅自開設“板前”分店，鄭威濤提出以4000萬港元和解。

當時，鄭威濤在法庭內公開自己在2017年患上胰臟癌，希望儘快結束官司，安靜治療癌症。