4類抗癌蔬果也有缺陷 營養師：怕脹氣要適量

蘋果富含果糖，過量食用有可能導致脹氣。（示意圖，Shutterstock／達志）

脹氣、打嗝，讓人好難受，也許是吃錯食物。營養師李宜樺指出，諸如抗癌食物高麗菜等十字花科蔬菜、地瓜、蘋果、洋蔥都是容易產生脹氣的食物，另外用吸管喝飲料、嚼口香糖，與邊吃飯邊聊天的習慣，則可能因此吞入更多的空氣，讓腹脹更難受，有脹氣困擾者應該要避免。

李宜樺在臉書「好食課」PO文指出，常常覺得腹脹不適者，諸如地瓜、十字花科蔬菜（包含青花菜、花椰菜、高麗菜）、洋蔥等皆爲高寡糖類食材，不易被完整消化，在腸道產氣，應該要少吃。

李宜樺指出，高果糖的食物，如蘋果、芒果、蜂蜜、或添加果糖的手搖飲，因富含果糖，腸胃消化不完全，便會給腸道菌利用，也可能導致脹氣；至於油炸食品，容易延緩胃排空，使得食物消化速度慢，也有腹脹感。

在容易造成腹脹的習慣上，李宜樺指出，不論是用吸管大口吸飲料，或是嚼口香糖、邊吃飯，都容易吞入額外的氣體進胃裡，建議應該要避免。

李宜樺指出，要改善脹氣，應培養細嚼慢嚥跟吃飯少聊天的習慣，每口多咬個10下，除促進消化外，也可以延長進食時間，增加飽足感，而避免過度進食；乳糖不耐的人可選擇起司、優格等發酵食品來取代牛奶，減少吃到乳糖的量。

李宜樺指出，飯後稍微出門走走，可刺激腸胃蠕動，緩解飯後飽脹感，但也千萬不要飯後立即做激烈運動，避免消化不良引發不適，建議以慢走爲佳，如果腸胃酵素不給力，也可藉由食用保健食品或一些食物酵素，來幫助腸道消化食物，減少食物堆積於腸胃。