230噸致癌沙茶醬流竄新北火鍋店 衛生局急攔截

蘇丹紅問題食品流竄全臺，新北市衛生局接獲通報後急攔截含有蘇丹色素的沙茶醬與沙茶醬製品230噸，截至今（11）日仍只回收30噸。（新北市衛生局提供）

衛生局也呼籲，食品業者應落實自主管理，另爲維護自身商譽，建議可自行送驗高風險食品。（新北市衛生局提供）

蘇丹紅問題食品流竄全臺，新北市衛生局接獲通報後急攔截含有蘇丹色素的沙茶醬與沙茶醬製品230噸，截至今（11）日仍只回收30噸。衛生局說，將持續於相關通路回收，並持續監督，確保問題產品未於市場流通販售，維護消費者飲食安全。

衛生局指出，接獲南投縣衛生局通知金福華公司使用高雄津棧公司進口含有蘇丹色素辣椒粉原料製成沙茶醬產品後，便立即派員前往相關通路稽查，業者均表示接獲金福華公司訊息後已立即下架配合回收。

衛生局說，經查金福華公司自去年9月起陸續供應至新北火鍋餐飲及食品通路盤商近230噸，截至今日已回收問題沙茶醬約3萬公斤，相關通路持續回收中，將持續監督，確保問題產品未於市場流通販售，維護消費者飲食安全。

衛生局也呼籲，食品業者應落實自主管理，另爲維護自身商譽，建議可自行送驗高風險食品，倘有食品安全衛生疑慮時，應即時主動通報疑慮產品資訊並預防性下架相關疑慮產品，善盡企業社會責任，確保民衆食品安全。

衛生局指出，依食品安全衛生管理法，食品業者應實施自主管理，確保食品衛生安全，若發現產品有危害衛生安全之虞仍未主動通報並辦理執行相關措施，可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。