2024 年彭薩科拉 12 家新開大型餐廳，在這

過去這一年到處都是新餐廳開業的景象

以下是過去一年在中北部地區開業的 12 家餐廳，它們帶來了各種各樣的美食，從委內瑞拉的手工餡餅到南印度的比爾亞尼飯都有。

彭薩科拉市中心餐廳：今年在市中心地區開業的 13 家餐廳

8710 彭薩科拉大道

波利先生自 2019 年在北第九大道 6404 號首次開業以來一直是彭薩科拉的熱門餐廳，以烤肉風格的秘魯炭烤雞爲菜單的主打菜品。今年 2 月，波利先生的共同所有者愛德華多·阿雷茲和瑪麗亞·羅德里格斯宣佈他們將在彭薩科拉開設第二家店。

波利先生餐廳的菜單包括幾種湯、傳統菜餚、甜點，而主要的招牌菜品是：雞肉套餐。

這家餐廳以其命名的著名多汁雞肉，首先得醃製四五天，然後再放入炭爐中。完成後，它以多種尺寸出售，包括整雞、半隻和四分之一隻。

西九英里路 2170 號

今年 6 月，邁克爾·黃在西九英里路 2170 號以快速的街頭美食風格帶來了夏威夷舒適經典美食。

如果這些菜餚嚐起來很傳統，那是有原因的，因爲黃的食譜是仿照他成長過程中叔叔泰的夏威夷烹飪方法制作的。

一些深受粉絲喜愛的菜品有澆着肉汁的洛科莫科、裝滿烤短肋排、雞肉和牛肉的燒烤拼盤以及卡盧阿豬肉拼盤。

1449 W. Nine Mile Road Unit 6

7 月，安吉莉卡·拉蒂夫 開了一家店，這家店既是一家主打委內瑞拉美食的休閒快餐拉丁餐廳，也是一個售賣在美國很難找到的特色糖果和飲料的小市場。

這家舒適的餐廳提供豐富的菜單，融合了街頭快餐和完整的午餐及晚餐菜品。如果顧客想自己搭配菜品，餐廳有一個輪流供應的熱餐吧，提供肉類、米飯、豆類和配菜，可以舀到午餐或晚餐盤中，快速享用。如果您有幾分鐘的等待時間，可以選擇點一份定製菜單上的菜品，比如手工製作的肉餡捲餅。

其中一款暢銷菜品是“Patacones De Pollo Y De Carne”，也就是雞肉或牛肉三明治，其特色在於用兩片炸大蕉當作傳統三明治的麪包片。

523 W. Nine Mile Road

就在上週，總部位於俄勒岡州的咖啡連鎖店 荷蘭兄弟咖啡 正式在彭薩科拉開設了第一家分店。

荷蘭兄弟提供多種飲品供選擇，包括特色咖啡、蛋白質拿鐵、能量飲料、冰沙、茶、蘇打水和奶昔。

現在，顧客可以品嚐到一些在西海岸擁有衆多粉絲的荷蘭兄弟招牌飲品，比如受歡迎的金鷹，這是一款香草和焦糖佈雷夫，上面淋有焦糖，可以通過得來速窗口或步行窗口購買。

5190 Mobile Highway

彭薩科拉墨西哥餐廳 Mama’s Tacos 的製作者帶來了他們的全新項目 - 850 體育酒吧 - 今年計劃開設兩家分店。

8 月，位於 Mobile Highway 的第一家分店開業，爲觀看體育賽事、現場娛樂和品嚐美食提供了新的場所。

這裡的美食足以成爲您前來的理由，一些特色菜品包括著名的彭薩科拉蝦碗、酸橘汁醃魚、特色漢堡和 Quesa-Birrias。

東九英里路 1741 號

野蜂蜜 於 2014 年 2 月在北戴維斯高速公路開設了第一家店，開啓了十年的甜蜜與服務社區之旅。

今年早些時候，野蜂蜜宣佈將從北戴維斯高速公路遷至費裡帕斯大學城中心的新址，那裡的空間將擴大一倍。位於東九英里路的新址是野蜂蜜在過去十年中開設的第三家店。

除了屢獲殊榮的冷凍酸奶，這家家族企業還提供各種選擇，包括意式冰淇淋、果汁冰糕和季節性選擇，如意大利冰。

北戴維斯高速公路 7175 號

2 月，這家深受歡迎、位於奧卡魯沙縣的休閒快餐餐廳開了第三家分店，彭薩科拉人興奮極了。

彭薩科拉的菜單以可定製的餐盤爲核心，您能選擇尺寸、肉類和配菜。

東橄欖路 4081 號

四月，羅莎琳達·索厄爾在佩斯從一輛食品卡車起步經營生意後，實現了開設一家實體店的夢想。

雖然她的餐廳提供了更爲豐富的傳統墨西哥美食菜單，其中包括她的招牌玉米餅——一種以手工自制的玉米麪團爲底座製成的墨西哥街頭食品，不過玉米粉蒸肉更受喜愛，因爲這與她在墨西哥城成長時的一段美好回憶有關。

雖然玉米粉蒸肉或許是洛斯潘喬斯（Los Panchos）出名的關鍵部分，但菜單上的其他菜品在新鮮度和口味方面也同樣出衆。

索厄爾對廚房內的一切都毫不隱瞞，那裡的所有東西都是新鮮製作的。

北戴維斯高速公路 7175 號 E 套房

七月，瓊斯奶昔在彭薩科拉初次登場，憑藉提供近 300 種口味而聲名遠揚。

這裡有一種奶昔能適配您的每一種心情——從能捕捉到兒童麥片所有懷舊口味的早餐奶昔，到混合了布朗尼、甜甜圈和派片的甜點奶昔。

瓊斯奶昔最初起源於賓夕法尼亞州的默瑟，店主克里斯托弗·米勒（Christopher Miller）致力於打造一種真正與它的名字所代表的口味相近的奶昔。

自 7 月 26 日店鋪試營業起，他的團隊就一直在不停地製作他們最瘋狂夢想中的奶昔。

從培根包裹的棗子到蜂蜜辣椒醬，沒有哪種組合是過於瘋狂的。

北戴維斯高速公路 7011 號

七月，吉姆‘N 尼克社區燒烤把令人垂涎欲滴的燒烤帶到了北戴維斯高速公路 7011 號。

該公司成名的部分緣由在於沒有微波爐、冰箱或者走捷徑的做法。

在餐廳能看到吸菸者，香氣在空中飄散，如果您想嘗試自己動手製作，著名的奶酪餅乾的混合物在櫃檯有售。

店內遵循的食譜已經沿用了幾十年，正因如此，儘管是連鎖店，這裡的食物仍會讓人想起在自家餐桌上傳遞的那些菜品。

5800 北 W 街

1 月，Sree 的廚房 以一家新餐廳強勢開啓了這一年，供應現做的南印度美食。雖然很多人熟悉諸如黃油雞和咖喱雞這類傳統的北印度美食，但是店主 Sreelatha Pati 表示，很難找到能讓她回想起家人成長過程中所喜愛的南印度美食的菜品。

菜單分爲小吃和主菜，您能看到傳統的南印度美食遍佈其中，例如 idli（鹹味米糕）、dosa（鹹味薄餅）、vada（鹹味油炸小吃）和 puri（油炸麪包）。

一些受歡迎的套餐包括搭配雞肉咖喱的 masala dosa（扁豆米薄餅）、Pav Bhaji（一種辣味印度街頭食品，其配有黃油番茄咖喱中的混合蔬菜泥）以及 biryani，Pati 預計餐廳會因 biryani 而聞名。

5301 北 Davis 高速公路

就在上週，Smalls 滑塊在彭薩科拉開設了其在佛羅里達州的第一家店，供應令人垂涎的迷你芝士漢堡。

大約兩個月前，作爲這家快餐漢堡餐廳屋頂的亮橙色海運集裝箱被起重機降下，爲早上沿北戴維斯高速公路通勤的好奇司機們創造了一個奇觀。此後，施工迅速推進，打造了這家擁有免下車通道、步行點餐櫃檯和戶外用餐區的快餐店，戶外用餐區由一排排迷人的串燈遮蔽。

在 Smalls 您不會爲點什麼而糾結，因爲其概念很簡單——迷你芝士漢堡、調味華夫薯條、奶昔和招牌醬料。然而，食物都是新鮮定製的，旨在在衆多競爭對手中留下深刻且持久的印象。